今天接姪子姪女下課，帶他們來吃台南平價義大利麵

原本只是順路吃個午餐，沒想到餐點出乎意外美味

蛤蜊義大利麵深得大家喜歡，份量多、顆顆飽滿

跟老闆娘一聊才知道，原來是從七股直送過來的蛤蜊，難怪這麼鮮(๑´ㅂ`๑) 

讓我想推薦給大家來嚐嚐！

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【木易廚房】位於東區崇善路中後段，靠近德高派出所

主要販售平價義大利麵、燉飯，還有神秘每日特餐

用餐空間舒適，開放式廚房可以完整看到義大利麵製作

 

▼雖然主打平價義大利麵，但是！麵體卻很有自己的堅持

用的是「molisana茉莉義大利麵」

明明是百元義大利麵卻很捨得用料！

這個牌子我在全聯逛到也是單價頗高的義大利麵呢～

 

茉莉義大利麵選用淡黃色澤的優質杜蘭小麥、海拔2000公尺Molise高山冷泉水

利用石臼碾磨，再用銅模壓製，麵體表面粗糙，更容易吸附醬汁

 

【木易廚房】菜單

▼百元義大利麵、百元義式燉飯、每日特餐、炸物點心、飲品

醬汁：紅醬/白醬/蒜味/青醬+10元/橘醬+10元

焗烤+45元

套餐+60元：含湯品、餐包、飲料

????????點主餐可49元加購70元炸物：

近半價吃美味酥脆點心！

有一口小肉豆/酥炸脆薯/香脆雞塊/洋蔥圈圈

最適合帶著家裡小朋友一起來吃～

????????隱藏版問店家：

義大利直麵可以換成筆管麵、天使細麵等等

這可沒有寫在菜單上，艾薇幫你們問到啦≧ω≦

????????FB打卡還有送脆薯哦～～

 

▼飲品先送上，杯子好可愛哦～好像一顆大鵝蛋

讓我很想買一組回家，立刻跑去跟老闆娘social，有沒有購買連結(╯✧∇✧)╯

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▼餐點上桌 ヾ(*´∇`)ﾉ

姪子姪女還有我～嗷嗷待哺中

白醬七股蛤蜊義大利麵、青醬迷迭香嫩雞義大利麵、橘醬厚切豬排義大利麵、清炒總匯海鮮墨魚麵、濃湯、餐包、49元加購炸物點心

 

白醬七股蛤蜊義大利麵

▼蛤蜊敲、敲、敲級多！

隨著熱火，啵啵啵、蛤蜊打開貝殼大衣，露出自己圓鼓鼓的肚子

咬下去爆出鮮美蛤蜊湯汁，七股直送的蛤蜊果然好新鮮

義大利麵吸收滿滿的蛤蜊海洋鮮味

白醬調味也很爽口，有奶香但不會油膩

讓我家這兩隻小朋友爭先恐後搶著吃！

 

青醬迷迭香嫩雞義大利麵

▼青醬是老闆娘每2～3天就會製作一批

其實製作頻率我覺得滿高的

因為通常青醬裡面會加油防氧化，但是【木易廚房】老闆娘覺得加油吃起來會過於油膩

為了保持清爽口感，所以不會加油，每次只製作少量

青醬義大利麵吃下去果然很爽朗，沒有油脂包覆的厚重感！

迷迭香嫩雞也很大塊、鮮嫩，吃完好有飽足感～

 

橘醬厚切豬排義大利麵

▼橘醬就是紅醬＋白醬，也有人稱粉紅醬

喜歡帶酸又帶奶香的可以點橘醬，味道會更加豐富有層次

厚切豬排份量也很實在，厚度差不多有一個指節

吃起來有嫩又有肉的扎實口感，每咀嚼一下都能嚐到豬肉的鮮甜肉汁，滿足滿足(￣▽￣)~*

 

清炒總匯海鮮墨魚麵

▼現煮的墨魚麵，吃起來會比義大利直麵更硬一些

咬起來是根根分明的斷麵感，我還滿喜歡的

其實墨魚麵本身味道很淡，所以清炒時有加入墨魚汁一起拌炒

讓麵體吃起來更有墨魚的海洋鹹味，尾韻略帶一點甜味

配上新鮮蛤蜊、白蝦、花枝圈，妥妥一盤海鮮集會！

 

濃湯

▼蕈菇濃湯～濃郁的奶味，喝起來滑順香醇

我家兩隻一下子就喝光光

（我只能含淚咬手帕 ⸍⚙̥ꇴ⚙̥⸌留幾口給姑姑啊）

 

餐包

▼相比其他餐點，餐包就略顯普通，不過鬆鬆軟軟的挺適合沾濃湯一起吃

 

可以吃到這樣用心的百元義大利麵，我已經很滿足了！！

雖然是平價義大利麵，但是從挑選麵體、食材、手工自製醬料等等，每個細節都沒有隨意帶過

份量給的很實在、用餐環境乾淨舒適，周圍也好停車

不管是平日午晚餐、或是同學聚餐、家庭吃飯，我覺得都是一個好選擇，推薦你們來吃看看～

 

【木易廚房】

地址：台南市東區崇善路718號

電話：06 290 2875

營業時間：11:30-20:00（不定時店休請看粉專公告）

粉專：https://www.facebook.com/profile.php?id=100063686235784

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