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最近被家裡念大學的妹妹和弟弟帶著，天天在找新早餐店報到，本來只是偶爾吃頓早餐，如今直接升級成早午餐巡禮。在這段「早餐研究」裡，我們挖到一間不知不覺回訪好幾次的小店——早頓早午餐。這家在早餐圈其實小有名氣，尤其是那道起司瀑布脆皮蛋餅，第一次看到牽絲的畫面，我妹當場就說「這個一定要點」，結果一吃真的上癮。
起司瀑布蛋餅
起司控來這裡真的會失守。蛋餅外皮煎到帶點微酥，刀子一劃，起司整個往外淌，再澆上店家那匙瀑布醬，鹹香又厚實。我妹第一次吃還一臉認真地說：「這起司量是不是給太多了？」
薯泥起司蛋餅
如果瀑布蛋餅是重量級選手，這道就走溫和路線——薯泥壓得綿密、透著一點香料氣，配上起司後更滑口，一早吃也不嫌膩。
泰式打拋豬蛋堡
說真的有點出乎意料，早餐店很少端得出打拋豬。帶點微辣的香氣搭上流心的半熟蛋，一口下去很開胃，像把泰式料理搬到了早餐桌。
肉排炸割包
我弟每次來都非它不可。割包外層酥酥的、夾著一塊肉排，等於把傳統小吃改良成了早餐。
甜點吐司與銀絲捲
別以為早餐店的甜點只是配角。這裡的朱古力法國吐司淋上厚厚巧克力和煉乳，再鋪一層 Oreo 碎，甜度直接開到最大。
另一樣我們家每次必點的是花生煉乳銀絲捲，炸得外酥內軟，裹著花生粉和煉乳的香，實在很難不上癮。
飲料
一頓早餐總得配杯飲料，豆漿紅茶和紅茶都好入口，跟餐點很合拍。
那天正好飄著小雨，我們坐在窗邊、微風輕輕吹進來，一桌早餐、幾杯飲料，就能聊掉一整個早上。台南五妃街想找起司控會愛的脆皮蛋餅和甜點系早午餐，早頓可以參考。
店家資訊
- 店名：早頓早午餐
- 地址：台南市中西區五妃街307號 （Google 地圖）
- 電話：0909-134-901｜營業：週一至五 6:00–13:00、六日 7:00–13:00（週三公休）｜可線上點餐