疫情期間養成了在家煮的習慣，特別研究了一番肉類料理。最近經過一間新開的「極禾楓肉舖」，發現試營運期間美國1855 Prime級板腱牛排八片只要 999——這種牛排外面一塊就要 200，一千有找買八片實在划算，於是揪了同事一起買、分著拿更省。
明亮好逛、品項齊全
極禾楓的店面很大、環境明亮，逛的時候不會有店員推銷，不知道買什麼再問就好、店員都很親切。肉品都放在大型冷凍櫃裡，新鮮又衛生；店裡還有座位區可以休息，老闆說未來會開放試吃。付款方式多元、線上支付方便，現切肉片機台乾淨衛生、新鮮現切給你看。品項很多，牛、雞、豬、羊、海鮮都有，連口味都分原味、醃製、調味，調味料和燒烤啤酒也買得到。
美國1855 Prime 板腱牛排
美國1855是百年牛肉品牌，只選用美國農業部（USDA）評鑑最高的 Prime 與 1/3 強高階 Choice 的安格斯牛，嫩度高、大理石油花漂亮。這次選的 Prime 級板腱牛排是經典中的經典，每一塊都帶一定厚度、油花漂亮，CP 值真的很高。退冰到接近常溫後簡單調味下鍋，肉汁香氣都鎖住、越嚼越香，真不愧是1855的肉品。
極禾楓堅持只賣原塊肉、品質保證，價格又平價，從此成了我挑冷凍肉品的口袋名單。台南想買高CP值冷凍肉品的，崇明路上的極禾楓肉舖可以逛逛。
店家資訊
- 店名：極禾楓肉舖（崇明店，另有文賢、大橋門市）
- 地址：台南市東區崇明路607號 （Google 地圖）
- 電話：06-267-6366