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高雄
堡立名廚
About Design 關於設計，我們想說的是……
當東方機能遇上西方美學「柴米油鹽醬醋茶」為開門七件事，在東方，我們的料理過程是很豐富的：洗切備料、蔥薑蒜爆香、大火快炒到收尾盛盤，四菜一湯為一般家庭常見的桌上佳餚。而占台灣市場大宗的歐系廚具則是以整齊利落的線條、橫式大器的門板營造出空間的開闊感，提升整體的視覺饗宴。但因東西兩方的烹調文化差異，為了能更融入西方廚具的系統中，我們往往只能從改變自
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